Burgundy 之夜

19/1
話搞Burgundy 之夜已經成兩個月,終於成事!

VERGET CHABLIS 1 Cru"Montee de Tonnerre" 2002
隔左一個星期再試,支酒好似更加內歛,酸度高,仍好張口,但冇左細緻.

四支紅酒六點開,八時半入席:

Gros Frere et Soeur 2004 Echezeaux Grand Cru 2004
紅寶石色,nose好濃,入口好新派,木桶,煙葉,但有少少搶過頭.


Hubert Lignier Morey St Denis La Riotte 2001
初入杯香氣足,入口有泥土,礦物,果又好足,幾好飲.不過飲飲下支酒好似散左d,出左d中藥味,香氣時有時冇,可能多放幾年更盛開.

Comte de Vogue Chambolle Musigny 2002 .........最好飲
開左三個鐘初飲,仍在沉睡,但仍飲得出酒底好靚,果味好純正.第二輪再試,入口酸度偏高,但入口舒服,果都出左,只係收尾仍欠左d power, 支酒仲有得去!!!

Domaine Leroy Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 1995 .......最失望

當晚最後一支酒,都係好收歛,落左杯先開始出味,有香草味,有少少薄荷,果味唔係太出,唔怪得人地話Leroy白頭都係流流地!