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酒友T星期五唔得閒黎飲burg,所以落藥引人食飯:
Tua Rita Giusto di Notri Toscana IGT 2003
6:30開,double decant,開頭好香果味,但慢慢收左,八點半左右開始飲,果唔多出,有香料味,finish短.飲到十點左右支酒仲變緊,果出左d,又有d薄荷味,只係少左d層次,finish又唔討好,味都唔係好出.
呢支野01年parker比97分,未飲過,可惜高分左又產量倍增,唔知係未keep唔到水準,如果玩blind,呢支只係一支三,四百嘅南法酒.
Chapelle d'Ausone 2002
6:00開,double decant,一開有d香氣,酸度足.八點半開始飲, blueberry 味好鮮! 有少少泥土味,有d木桶香,支酒好幼細,風格似Figeac, 一支好高雅嘅酒.parker比90分,反映唔到支酒質素!
La Dame de Montrose 2000
又係6:00開,double decant,香氣唔多夠,中段有d果出左,但酒精味有d搶,層次唔夠鮮明,係飲到正酒嘅影子,中段有d睇頭,但仍開唔到.三四百蚊有得諗下買一,兩支陳下.
呢幾日仲飲左:
Chateau la Tour Carnet 2001
第一次飲佢,有d驚喜!
話佢比pape clement 個老板買左,投放多左資源,所以質素好左.
佢好powerful,有d梅味,不過持久力就冇咁勁,中後段支酒散得好快,整體有八分似pauillac酒,三百零蚊,依家抵.飲.
Chateau Moulin St Georges 2000
同上次飲一樣,未開,茶味,桶味,泥土味.
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