懶過隻狗 --- 2
CH. BEYCHEVELLE 2000 29/7
酒身中等,好香好重棗味,一路能保持.ok
CH.COS-D'ESTOURNEL1997 29/7
初開冇味,入口順,大約一小時,開左,出少少果,兩小時左右出辛辣味.
CH. Boyd-Cantenac 2003 29/7
酒精味帶出少少果,比之前一次飲,body厚左D.
CH.LYNCH-BAGES 1997 29/7
初開好香莓,入口偏薄,三十分鐘左右沉左,再四十五分鐘左右開返,入口滑,有雲呢拿味,finish長左d.但未有驚喜!
ch la croix du casses 1996
初開有煉奶香味,酒體中等,入口冇果,finish 短,開左一小時,慢慢開,有煙絲,有泥土味,果味只係多左d.
Ch. Soutard 1995
正常飲係開左2個小時,酒色漸淺,落杯香,但杯中香氣5-10分鐘就散,入口順但finish短,小許果,後段斷左.
Chateau le Bon-Pasteur 1999
初段有梅香,但唔明顯,兩小時飲,有黑加倫子香,有小小礦石味,易入口.
Château Prieuré-Lichine 2000 5/8
開瓶有新派香氣,有小許煙絲味,初入口單寧一段,有果,有煙絲味,酒體MED Body,色深,入口FINISH短,而且有D張口.全程如此,四小時DOWN左.
CH.PONTET-CANET 2001 16/8
放左三十分鐘開始開,至一小時十五分左右,最開,creamy, 邊有少少深磚紅,有少少桶味,果味,但酒精太搶,舌尖有d痺,欠左少少平衡,早飲ok.
CH. Moulin St Georges 2000 17/8
開瓶個多小時都未開,到二小時左右出左d果香,入口滑,冇乜味,有d云呢拿,有d powerful,有d木獨,finish長,但冇乜感覺.未熟!
Robert Mondavi Cabernet Sauvignon revense 1997 17/8
開左十五分鐘左右已經好放,好重紅果香,入口似pinot noir,好滑,creamy 但finish短左d,中段powerful左, 但仍好細緻,aftertaste仍唔係好長.但飲得舒服.
CH. DU TERTRE 2000 22/8
初開已經云呢拿香,十分鐘左右已經開,入口多左D木,有D煙絲味,幾滑,而FINISH有D張口,至四十分鐘左右變POWERFUL左,有DD果出,但入口唔太滑,FINISH短,唔係咁有變化,未係時間.
CH. BEYCHEVELLE 2003 25/8
香氣唔係好爆,入口有D厚身左,果味冇咁明顯,比上次冇咁開.
CH. BEYCHEVELLE 1994 25/8
酒友在過關帶回來,放左兩星期.開左一小時,入口有濕布味,有少少吹波膠味,半小時後有煙葉味,回味有D礦物咸味,不討好,走下玻之酒.
Domaine Robert Groffier Gevery Chambertin 2002
開左個半小時直放,仍冇味出,但一下杯就好放,紅梅味爆出,酒身算厚,口感好滑好幼細,但響口中的果,及回味唔係好放.
Vincent girardin chassagne montrachet 1er cru les caillerets 2002
酒色好淺,開左半小時仍未開,冇果冇FINISH,再半小時,搖一搖,開左D入口好滑,好BALANCE,CREAMY,回味有D甘,未到PEAK,但仍好細緻!
CH.GRUAUD-LAROSE 2002 30/8
一開冇香氣,入口有d梅up,有煙絲,幾滑.三十分鐘左右開始黎,中段入口有云呢拿,有d果,有d木,越飲越powerful.不錯!
多謝PARKER,唔高分先有平酒飲!!!
CH.SMITH-HAUT-LAFITTE BLANC 1997 30/8
好重桶,有d梅up味,冇乜果,好dry.一般.
CH ROC DE CAMBES 1996 2/9
一開有D梅香,磚紅色,邊有D金黃,初飲有D煙絲味,飲飲下有D云呢拿,中段出左D鐵秀味,入杯好快散,但後段越來越有,又POWERFUL左,果味更出!
CLOS DU MARQUIS 1996 2/9
支酒水位好靓,頂頂.開左三十分鐘左右,冇香味冇口感,一邊飲,一路等至兩個鐘,先出少少肉味有D礦物味,有D薄荷葉,口感一般,好大舊,未開之酒
Chateau Pavie Macquin 1999
好濃嘅酒,開左一小時仍冇乜果,好重酒精味,好剌鼻,飲至三小時先有D開,但唔討好!
酒身中等,好香好重棗味,一路能保持.ok
CH.COS-D'ESTOURNEL1997 29/7
初開冇味,入口順,大約一小時,開左,出少少果,兩小時左右出辛辣味.
CH. Boyd-Cantenac 2003 29/7
酒精味帶出少少果,比之前一次飲,body厚左D.
CH.LYNCH-BAGES 1997 29/7
初開好香莓,入口偏薄,三十分鐘左右沉左,再四十五分鐘左右開返,入口滑,有雲呢拿味,finish長左d.但未有驚喜!
ch la croix du casses 1996
初開有煉奶香味,酒體中等,入口冇果,finish 短,開左一小時,慢慢開,有煙絲,有泥土味,果味只係多左d.
Ch. Soutard 1995
正常飲係開左2個小時,酒色漸淺,落杯香,但杯中香氣5-10分鐘就散,入口順但finish短,小許果,後段斷左.
Chateau le Bon-Pasteur 1999
初段有梅香,但唔明顯,兩小時飲,有黑加倫子香,有小小礦石味,易入口.
Château Prieuré-Lichine 2000 5/8
開瓶有新派香氣,有小許煙絲味,初入口單寧一段,有果,有煙絲味,酒體MED Body,色深,入口FINISH短,而且有D張口.全程如此,四小時DOWN左.
CH.PONTET-CANET 2001 16/8
放左三十分鐘開始開,至一小時十五分左右,最開,creamy, 邊有少少深磚紅,有少少桶味,果味,但酒精太搶,舌尖有d痺,欠左少少平衡,早飲ok.
CH. Moulin St Georges 2000 17/8
開瓶個多小時都未開,到二小時左右出左d果香,入口滑,冇乜味,有d云呢拿,有d powerful,有d木獨,finish長,但冇乜感覺.未熟!
Robert Mondavi Cabernet Sauvignon revense 1997 17/8
開左十五分鐘左右已經好放,好重紅果香,入口似pinot noir,好滑,creamy 但finish短左d,中段powerful左, 但仍好細緻,aftertaste仍唔係好長.但飲得舒服.
CH. DU TERTRE 2000 22/8
初開已經云呢拿香,十分鐘左右已經開,入口多左D木,有D煙絲味,幾滑,而FINISH有D張口,至四十分鐘左右變POWERFUL左,有DD果出,但入口唔太滑,FINISH短,唔係咁有變化,未係時間.
CH. BEYCHEVELLE 2003 25/8
香氣唔係好爆,入口有D厚身左,果味冇咁明顯,比上次冇咁開.
CH. BEYCHEVELLE 1994 25/8
酒友在過關帶回來,放左兩星期.開左一小時,入口有濕布味,有少少吹波膠味,半小時後有煙葉味,回味有D礦物咸味,不討好,走下玻之酒.
Domaine Robert Groffier Gevery Chambertin 2002
開左個半小時直放,仍冇味出,但一下杯就好放,紅梅味爆出,酒身算厚,口感好滑好幼細,但響口中的果,及回味唔係好放.
Vincent girardin chassagne montrachet 1er cru les caillerets 2002
酒色好淺,開左半小時仍未開,冇果冇FINISH,再半小時,搖一搖,開左D入口好滑,好BALANCE,CREAMY,回味有D甘,未到PEAK,但仍好細緻!
CH.GRUAUD-LAROSE 2002 30/8
一開冇香氣,入口有d梅up,有煙絲,幾滑.三十分鐘左右開始黎,中段入口有云呢拿,有d果,有d木,越飲越powerful.不錯!
多謝PARKER,唔高分先有平酒飲!!!
CH.SMITH-HAUT-LAFITTE BLANC 1997 30/8
好重桶,有d梅up味,冇乜果,好dry.一般.
CH ROC DE CAMBES 1996 2/9
一開有D梅香,磚紅色,邊有D金黃,初飲有D煙絲味,飲飲下有D云呢拿,中段出左D鐵秀味,入杯好快散,但後段越來越有,又POWERFUL左,果味更出!
CLOS DU MARQUIS 1996 2/9
支酒水位好靓,頂頂.開左三十分鐘左右,冇香味冇口感,一邊飲,一路等至兩個鐘,先出少少肉味有D礦物味,有D薄荷葉,口感一般,好大舊,未開之酒
Chateau Pavie Macquin 1999
好濃嘅酒,開左一小時仍冇乜果,好重酒精味,好剌鼻,飲至三小時先有D開,但唔討好!
posted by RYAN @ 2:20 PM
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