11月雜飲

4/11
Château de Fieuzal 1995
比較傳統的Pessac-Leognan,一開有好重St Julien濕泥味,一路都唔係好開,果又唔係好出,飲左兩個鐘都係較木獨,同日開左支南部酒仲開,仲powerful,吹脹!!


10/11
vcp n.v magnum ............. 出奇易入口,酸度冇偏高.

krug n.v...................舊版,友人自行陳年左兩年,好柔順,好似飲豆漿咁滑,有少少白花香氣,bubble 幼細,只係finish唔係太長.........搵日整多支新label飲飲,睇下係未都係咁堅.

Château Lascombes 2003............新派野,比較大舊,但呢支酒比起之前飲過的,唔係太出.

Château La Conseillante 1999..........比較淡身,果好足,但複雜,層次較簡單,普通.



23/11
Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 1996

酸度足,好powerful,有d霸道,但bubble細長,唔算爆,口感同味覺唔係好夾.但都算討好.

仲有呢個月飲左幾支Buzet,三,兩百蚊,已經好正,而Baron d'Ardeuil 2000都係百幾,清新,易飲,不會比大舊波都比下去,係窮人補充酒精嘅妙品.

24/11

Château de Pressac Grand Cru 00??

年份唔多記得,不過有成熟感覺,入口有d干,有d果.一般