補充酒精

29/12

Chateau Charmail 2003
呢支Haut-Medoc 野,一開重木桶味,邊食邊飲,一個鐘左右,木味散,出左櫻桃味,有d大舊,未係好得.

Tignanello 1996
一開半個木塞濕左,好在condition冇事,半個鐘左右香氣仲冇乜,1996 Tuscan唔係太靓年份,所以支酒已經有老酒feel,初入口單寧已散,果味未係好出,finish有d短同''鞋''.但放多半個鐘,支酒開始ready, 果味好pure,有d幼細嘅黑醋栗,有d香料味,medium body,仲頂得順!

一支成熟度好足,依家好岩飲的酒,好彩仲有一支^^,一 ,二年內飲應該冇問題.

30/12

La Croix du Beaucaillou 1998

同時間仲有兩支飲(一支仲未開),呢支酒開左六個鐘,飲左中段,仲未好開,不過泥味散左,層次唔係好現,尾段好powerful,但仍唔係好出, 不過不失.